2004-12-30 卵を調理しながら考えた。 雑記 目玉焼き、玉子焼きなどの焼く料理、茶碗蒸しなどの蒸し料理、ゆで卵やポーチドエッグなどの茹で料理、煮卵やおでんなどの煮込み、カルボナーラや卵かけご飯などのような半煮え生料理というところはよくあるけれど、それ以外の卵料理ってあるんだろうか。あ、ピータンがあった。